Keto: Nên chọn ăn các món canh nào?

Tuy vậy, vẫn rất nhiều món Việt phù hợp với Keto. Trong bài viết này, LeLa tổng hợp những món canh mà bạn không nên và nên dùng khi theo chế độ dinh dưỡng này.

KHÔNG NÊN

Canh được chế biến với đường tinh luyện, mía lau, nước dừa hoặc trái cây tạo ngọt.

Đây thường là các loại canh chứa dứa, cà chua, me, và trái sấu để tạo độ chua, sau đó bổ sung đường tinh luyện để cân bằng với vị ngọt. Ngoài lý do có đường, thì dứa, cà chua và me chứa khá nhiều tinh bột nên cũng không phù hợp với Keto.

x Canh chua cá

x Canh sấu sườn heo

x Canh lươn nấu với cà chua và me chua ngọt

x Canh ngao khế chua ngọt

Các loại canh có củ

Món canh này bao gồm các loại củ như khoai tây, khoai môn, khoai sọ, khoai mỡ, khoai từ. Chúng chứa nhiều tinh bột tự nhiên do đó khó giúp bạn đốt mỡ theo tiêu chuẩn của Keto.

x Canh khoai môn

x Canh khoai sọ

x Canh khoai mỡ

NÊN ĂN

Khi theo đuổi Keto, bạn nên ưu tiên ăn các món canh nhiều béo, và khi cảm thấy ngán thì có thể ăn canh với rau củ xanh.

Các loại canh nhiều béo:

Canh măng vịt

Canh móng giò heo với bông cải xanh

Canh chân gà với rau cải

Canh cá hồi nấu nấm

Các loại canh rau xanh:

Canh cải cá rô

Canh rau ngót thịt bằm

Canh tần ô tôm thịt

Canh nghêu nấu nấm

Canh tôm, nghêu mồng tơi

Tóm lại, Keto là trường phái dinh dưỡng tiêu thụ ít tinh bột để sử dụng chủ yếu mỡ để chuyển hóa thành năng lượng. Khi chọn món canh, bạn chỉ cần theo quy tắc là tránh ngọt, tránh tinh bột bao gồm các loại củ, cơm, bún, miến, và mì thì thông thường sẽ phù hợp với Keto.