Một món ăn "fusion" cho những tín đồ mê món Ý và Hàn. Độ phức tạp: Dễ thực hiện. Thời gian: 30 phút. Khẩu phần: 2 người
Muối (có thể dùng muối hồng Himalaya).
300 gram thịt đùi gà còn da.
100 gram kimchi.
4 muỗng canh nước kimchi
2 tép hành tím.
1 muỗng cà phê vỏ chanh bào.
4 muỗng cà phê bơ động vật.
2 muỗng cà phê dầu ô-liu.
2 muỗng cà phê bột phô mai parmesan.
Thịt gà cắt khối nhỏ tùy ý. Ướp với 1 muỗng cà phê muối.
Bằm nhỏ kimchi.
Thái mỏng hành tím.
Đặt nồi nước lên bếp nấu sôi, cho mì vào nồi nấu chín trong 10 phút. Sau khi mì chín thì gắp ra khỏi nồi, để ráo nước.
Làm nóng chảo với dầu ô-liu. Xào hành tím trong 30 giây, sau đó cho gà vào xào 5 phút.
Cho bơ động vật, kimchi và nước kimchi vào chảo đang nấu gà, trộn đều cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn.
Cho mì spaghetti vào chảo, trộn đều. Nêm thêm muối cho hợp khẩu vị.
Trình bày món ăn lên đĩa. Rắc vỏ chanh và phô mai một cách ngẫu nhiên lên dĩa để hoàn tất trang trí.
Món spaghetti nói chung có thể được trình bày trong các loại đĩa cạn hoặc đĩa có độ sâu vừa phải (thường thấy trong các loại gốm sứ châu Âu). Món ăn cũng sẽ sinh động hơn khi sử dụng các loại đĩa có in họa tiết.
Bạn thấy bài viết thú vị và muốn đọc thêm về Ăn Uống?
Bài viết về rượu vang, trà, cà phê, địa điểm ăn uống và đầu bếp tài năng.