Không phải ai cũng thích thưởng thức món Việt cùng rượu vang. Thế nhưng, nếu bạn muốn, bài viết này là kim chỉ nam hữu ích.
Khi dùng chung nước chấm có vị mặn, mặn cay hoặc mặn ngọt, món cá chiên sẽ kết hợp ăn ý với những chai rượu trắng aromatic như rượu Riesling, Muscat Blanc (Moscato), Torrontés, Müller-Thurgau, và Gewürztraminer.
Đây là món ăn thường có vị mặn, mặn ngọt và vị cay từ tiêu. Nếu không dùng chung nước chấm nào khác, bạn có thể thưởng thức món cá kho với rượu đỏ làm từ nho Pinot Noir hoặc Gamay. Cá kho cũng dễ dàng kết hợp với rượu trắng aromatic làm từ nho Riesling, Muscat Blanc (Moscato), Torrontés, Müller-Thurgau, và Gewürztraminer.
Cà ri cá là món ăn mang nhiều gia vị đậm đà như sả, tiêu, tỏi, và vị béo từ nước cốt dừa. Vì vậy, những chai rượu trắng aromatic làm từ nho Riesling, Muscat Blanc (Moscato), Torrontés, Müller-Thurgau và Gewürztraminer sẽ là lựa chọn đi kèm hoàn hảo.
Với vị mặn chua ngọt đặc trưng, canh chua cá sẽ hòa hợp với rượu Rosé, rượu trắng aromatic làm từ nho Riesling, Muscat Blanc (Moscato), Torrontés, Müller-Thurgau, và Gewürztraminer.
Vì dùng chung với mắm tôm nên chả cá Lá Vọng khó có thể kết hợp với loại rượu vang nào.
Là món ăn thường đi kèm nước mắm mặn ngọt cay, vì vậy cá cuộn bánh tráng nên thưởng thức cùng loại rượu trắng aromatic làm từ nho Riesling, Muscat Blanc (Moscato), Torrontés, Müller-Thurgau, và Gewürztraminer.
Với vị mặn và béo nhẹ đặc trưng, cá hấp kiểu Hồng Kông có thể kết hợp với đại đa số rượu vang trắng bao gồm rượu trắng full-bodied, light-bodied và aromatic.
Món bún cá có nhiều công thức khác nhau tùy vào đặc sản vùng miền.
Bạn thấy bài viết thú vị và muốn đọc thêm về Ăn Uống?
Bài viết về rượu vang, trà, cà phê, địa điểm ăn uống và đầu bếp tài năng.
