"Chiếc thuyền salad" từ rau diếp xoăn, tôm sú và trái bơ tươi

Nguyên liệu

Muối ăn.

1 búp rau diếp xoăn (endive).

3 muỗng canh mật ong.

2 muỗng canh dầu ô-liu.

2 muỗng canh rau bạc hà.

1 trái bơ.

1 củ hành tím.

1 muỗng canh bơ động vật.

1 trái chanh vàng.

200 gram thịt tôm sú (đã bỏ đầu và vỏ).

Hướng dẫn thực hiện

1. Cắt cuống và tách rau diếp xoăn thành từng phiến lá.

2. Thái mỏng rau bạc hà và bằm nhuyễn hành tím.

3. Trái bơ đem cắt hạt lựu.

4. Xào chín tôm sú với bơ động vật, nêm muối phù hợp với khẩu vị.

5. Trộn đều tôm, bơ, hành tím tươi rồi cho hỗn hợp này lên từng lá rau diếp xoăn.

6. Rưới mật ong và dầu ô-liu lên món ăn

7. Bào vỏ chanh vàng và rắc cùng với rau bạc hà lên trên bề mặt món ăn để hoàn tất trang trí.

Gợi ý lựa chọn đĩa trình bày món ăn

Salad kiểu Âu thường được trình bày trên đĩa cạn hình tròn để dễ dàng cho thực khách dùng dao nĩa. Ngoài ra, món "Chiếc thuyền salad" cũng là một dạng finger food (thức ăn cầm tay) vì vậy có thể dùng đĩa gốm sứ dài hoặc vuông của thương hiệu Minh Long.